Bahan :

• 3 bh (200 gr) pisang uli (tanpa kulit) 
• 100 gr tepung sagu 
• 9 tetes pewarna merah 

Sirup: 

• 225 gr gula pasir 
• 200 ml air 
• 1 lbr daun pandan 

Saus santan: 

• 200 ml santan kental 
• 1 lbr daun pandan 
• 1/4 sdt garam 
• es batu

Cara membuat:

1. Sirup: rebus semua bahan sirup sampai mendidih. 
2. Saus santan: rebus semua bahan jadi satu sambil diaduk supaya tidak pecah santannya. 
3. Potong pisang uli menjadi dadu kecil. Beri pewarna merah secukupnya. Aduk rata. 
4. Gulingkan potongan pisang ke dalam tepung sagu hingga rata. 
5. Rebus pisang yang sudah dibalut tepung sagu sampai mengapung, angkat lalu tiriskan. 
6. Sajikan pisang, sirup, saus santan, dan es.

Untuk 4 porsi

NA/kul/17/10-07

Sumber : www.sedapsekejap.com