Sabtu, 27 Mei 2017   |   Ahad, 1 Ramadhan 1438 H
Pengunjung Online : 7.692
Hari ini : 50.436
Kemarin : 79.515
Minggu kemarin : 688.898
Bulan kemarin : 5.828.511
Anda pengunjung ke 102.474.982
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Puding Coklat Bergradasi

puding coklat bergradasi

Bahan I :

  • 750 ml susu cair 
  • 200 gr dark cooking chocolate, dipotong, ditim 
  • 1 1/2 bungkus agar-agar 
  • 175 gr gula pasir 
  • 1/2 sdt garam 
  • 30 gr cokelat bubuk 

Bahan II : 

  • 300 ml susu cair 
  • 50 gr gula pasir 
  • 1 bungkus agar-agar 
  • 1/4 sdt garam 
  • 2 putih telur 
  • 25 gr gula pasir 

Bahan III : 

  • 300 ml susu cair 
  • 50 gr gula pasir 
  • 1 bungkus agar-agar 
  • 1/2 sdt moka pasta 
  • 1/4 sdt garam 
  • 2 putih telur 
  • 25 gr gula pasir 

Bahan IV : 

  • 600 ml air hangat 
  • 150 gr gula pasir 
  • 1 1/2 bungkus agar-agar 
  • 1/4 sdt garam 
  • 100 gr gula pasir

Cara membuat :

  1. Bahan II, rebus susu, gula, agar-agar, dan garam sambil diaduk sampai mendidih, sisihkan. 
  2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir, kocok mengembang. Tuangkan rebusan agar-agar sedikit demi sedikit sambil dikocok rata. Tuangkan ke loyang brownies, 12x 24 cm tingi 4 cm. Bekukan. 
  3. Bahan III sama dengan pembuatan bahan II, dituangkan ke loyang brownies, bekukan. 
  4. Rebus bahan I sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang persegi 20 cm, bekukan. 
  5. Bahan IV, gosongkan 150 gram gula pasir. Tuangkan air hangat, aduk rata, tambahkan 100 gram gula, agar-agar, dan garam. Didihkan sambil diaduk. 
  6. Potong puding II dan III setebal 1 cm panjang sesuai cetakan yang ditata melintang. Sisihkan. 
  7. Siram bahan IV selapis, tata potongan puding II dan III. Tuang sisa adonan IV. Bekukan. Sajikan dengan vla kacang.  

Untuk 8 potong

NA/kul/49/10-07

Sumber : www.sedapsekejap.com

Dibaca : 6.672 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password