Bahan :

• 2.700 ml air 
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa 
• 300 gr gula jawa, disisir halus 
• 225 gr tepung ketan 
• 150 ml air hangat 
• 100 gr tepung ketan dicairkan dengan 200 ml air 
• 10 mata nangka, dipotong memanjang 
• 1 sdt air kapur sirih 
• 1 lbr daun pandan 
• 2 sdm margarin cair 
• Garam secukupnya 

Cara membuat  :

1. Masak gula dan air hingga mendidih dan gula larut, angkat lalu saring. 
2. Uleni tepung ketan dengan air hangat. Tambahkan air kapur sirih, aduk hingga kalis. Bentuk bulat-bulat. 
3. Masak air gula hingga mendidih lalu masukkan bulatan tepung ketan sampai matang. 
4. Tuang air yang sudah ditambah dengan tepung ketan, aduk sampai mengental. 
5. Masukkan nangka dan margarin cair sambil diaduk. 
6. 6. Rebus santan, garam, dan pandan, masak sambil diaduk agar tidak pecah. 
7. Sajikan bubur candil dengan kuah santan.

Untuk 12 porsi

NA/kul/15/11-07

Sumber : www.sedap-sekejap.com

---

Berikan komentar anda :