Kamis, 23 Maret 2017   |   Jum'ah, 24 Jum. Akhir 1438 H
Pengunjung Online : 4.109
Hari ini : 38.313
Kemarin : 36.989
Minggu kemarin : 301.775
Bulan kemarin : 4.019.095
Anda pengunjung ke 101.972.432
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Puding Susu

puding susu

Bahan :

  • 750 ml susu evaporated 
  • 75 gr gula palem 
  • 1 bungkus agar-agar 
  • 150 ml air 
  • 1/4 sdt garam 
  • 3 kuning telur, dikocok lepas 
  • 2 lbr daun jeruk purut 
  • 100 gr sari kelapa  

Bahan saus  :

  • 2 sdm tepung maizena 
  • 400 ml susu 
  • 75 gr gula pasir

Cara membuat :

  1. Rebus susu, gula hingga mendidih sambil diaduk. Angkat dan biarkan uapnya hilang. 
    Rebus agar, air, garam, dan daun jeruk hingga mendidih. 
  2. Ambil 50 ml adonan agar, campur dengan kuning telur, aduk rata. Tuang kembali ke dalam rebusan agar, didihkan kembali. 
  3. Tambahkan sari kelapa, aduk lalu tuang ke dalam cetakan yang sudah dibilas air, dinginkan dalam lemari es. 
  4. Buat saus, larutkan maizena dengan 2 sendok makan susu, masak susu dan gula hingga larut, tambahkan larutan maizena lalu didihkan. Angkat, dinginkan lalu sajikan dengan puding.

Untuk 16 porsi

NA/kul/9/11-07

Sumber : www.sedap-sekejap.com

Dibaca : 7.937 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password