Jumat, 20 Oktober 2017   |   Sabtu, 29 Muharam 1439 H
Pengunjung Online : 3.699
Hari ini : 32.252
Kemarin : 36.877
Minggu kemarin : 157.490
Bulan kemarin : 7.753.475
Anda pengunjung ke 103.492.864
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Tenggiri Kuah Pedas

tengiri kuah pedas

Bahan :

  • 500 gr daging ikan tenggiri, iris melintang 1/2 cm
  • 200 gr wortel, serut kecil memanjang
  • 200 gr lobak, iris kecil memanjang
  • 50 gr suun kering, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan
  • 2 tangkai daun ketumbar, petiki

Kuah :

  • 1 liter kaldu ikan
  • 2 sdt cabai bubuk/giling
  • 1 sdt tauco manis, haluskan
  • 4 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam

Cara membuat :

  1. Didihkan semua bahan kuah dalam panci.
  2. Masukkan daging ikan, masak hingga matang.
  3. Tambahkan sayuran lainnya. Masak hingga seluruhnya matang.
  4. Angkat, taburi daun ketumbar. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

NA/kul/3/11-07

Sumber : www.detikfood.com

Dibaca : 6.325 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password