Bahan :

• 500 gr daging ikan tenggiri, iris melintang 1/2 cm
• 200 gr wortel, serut kecil memanjang
• 200 gr lobak, iris kecil memanjang
• 50 gr suun kering, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan
• 2 tangkai daun ketumbar, petiki

Kuah :

• 1 liter kaldu ikan
• 2 sdt cabai bubuk/giling
• 1 sdt tauco manis, haluskan
• 4 siung bawang putih, parut
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam

Cara membuat :

1. Didihkan semua bahan kuah dalam panci.
2. Masukkan daging ikan, masak hingga matang.
3. Tambahkan sayuran lainnya. Masak hingga seluruhnya matang.
4. Angkat, taburi daun ketumbar. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

NA/kul/3/11-07

Sumber : www.detikfood.com

---

Berikan komentar anda :