Bahan-bahan :

• 5 buah cabai merah kering, rendam dalam air panas selama 15 menit, tiriskan
• 3 sdm bawang merah, cincang
• 2 sdm bawang putih, cincang
• 1 cm lengkuas, cincang
• 1 sdt akar ketumbar
• 1 btg sere, ambil bagian putihnya, cincang
• 1 sdt daun jeruk purut, cincang
• 1 sdt terasi matang
• 2 sdt garam

Cara membuat :

1. Campur semua bahan, blender hingga rata dan halus, angkat.
2. Masukkan sambal dalam botol, simpan dalam kulkas (dapat bertahan 3-4 bulan)

NA/kul/30/11-07

Sumber : www.resepmami.com