Kamis, 30 Maret 2017   |   Jum'ah, 2 Rajab 1438 H
Pengunjung Online : 4.213
Hari ini : 33.241
Kemarin : 95.293
Minggu kemarin : 569.905
Bulan kemarin : 4.019.095
Anda pengunjung ke 102.018.819
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Udang Taoco

udang taoco

Bahan :

  • 400 gr udang, kerat punggung, sisakan ekor
  • 4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 btr bawang merah, iris tipis
  • 2 bh cabai merah besar, haluskan
  • 3 bh cabai hijau, potong serong
  • 2 bh cabai merah, potong serong
  • 2 btg serai, ambil putihnya, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 helai bunga kecombrang
  • 10 bh petai, belah dua
  • 2 sdm taoco
  • 1 bh tomat merah, potong-potong
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 400 ml air kaldu udang dari rebusan kepala udang
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau, cabai merah, serai, daun salam, jahe, dan bunga kecombrang sampai harum. Masukkan taoco. Aduk sampai harum. Tambahkan petai dan tomat. Aduk sampai layu.
  2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kacang panjang. Aduk sampai setengah layu.
  3. Masukkan air kaldu udang, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

untuk 6 porsi

NA/kul/02/03-08

Sumber : sedap-sekejap.com

Dibaca : 5.636 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password