Minggu, 26 Maret 2017   |   Isnain, 27 Jum. Akhir 1438 H
Pengunjung Online : 10.526
Hari ini : 80.119
Kemarin : 72.414
Minggu kemarin : 301.775
Bulan kemarin : 4.019.095
Anda pengunjung ke 101.991.134
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Malbi

malbi

Bahan :

  • 500 gr daging has, potong 5x5 cm
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 btr cengkeh
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1/2 sendok makan air)
  • 500 ml air
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 4 bh cabai merah, buang biji, potong serong, goreng untuk taburan
  • 5 btr bawang merah, iris tipis, goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

  • 10 btr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jintan
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt merica

Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cengkeh sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
  2. Tambahkan pala bubuk, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
  3. Masukkan air secara bertahap. Masak sampai kental. Tambahkan air asam. Aduk rata.
  4. Sajikan dengan bahan taburan.

untuk 4 porsi

NA/kul/05/03-08

Sumber : sedap-sekejap.com

Dibaca : 6.035 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password