Bahan :

• 1 ons udang (ukurannya sedang), direbus langsung tanpa air sampai kering, dibuang kulitnya dan lalu diulek.

Bumbu-bumbu :

• 3 buah belimbing basah, digiling
• 2 biji bawang merah, diris
• 2 biji cabe rawet, diris
• ½ sendok teh garam
• I iris jeruk nipis (supaya tidak amis)

Cara Pembuatan :

1. Udang direbus sampai kering, dibuang kulitnya dan lalu diulek.
2. Dicampur dengan bumbu

Porsi untuk empat orang

(PC/bdy/03/03-08)

Sumber : Kuliner Melayu, Nanggroe Aceh Darussalam (Teuku Cut Mahmud Aziz)

---

Berikan komentar anda :