Rabu, 26 April 2017   |   Khamis, 29 Rajab 1438 H
Pengunjung Online : 2.624
Hari ini : 6.567
Kemarin : 65.310
Minggu kemarin : 401.091
Bulan kemarin : 5.093.107
Anda pengunjung ke 102.211.170
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Kepiting Asam Pedas


Bahan-Bahan :

  • 3  ekor kepiting yang besar-besar
  • 4  cm lengkoas, memarkan
  • 4  batang daun bawang, dirajang
  • 2  bh jeruk nipis, ambil airnya
  • 1  batang sereh
  • 2  lbr daun jeruk
  • 500  ml air
  • 1  sdm kecap ikan
  • 1  sdt garam
  • 50  ml minyak goreng

Bumbu  yang dihaluskan :

  • 12  bh cabe merah
  • 5  bh bawang merah
  • 50 gr kenari putih

Cara Mengolah :

  1. Rebus kepiting.
  2. Buka tempurungnya bersihkan insang dan potong menjadi 4 bagian.
  3. Rebus air, masukkan bumbu yang dihaluskan, kepiting dan garam.
  4. Tumis lengkoas, sereh dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum.
  5. Masukkan kecap ikan dan daun bawang, tumis sebentar, angkat.
  6. Masukkan tumisan dalam rebusan kepiting.
  7. Kecilkan api hingga bumbu menyerap.
  8. Sebelum diangkat masukkan air jeruk.
  9. Sajikan hangat.

Sumber : www.resepkita.com

NA/kul/08/04-08

Dibaca : 6.168 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password