Jumat, 24 Maret 2017   |   Sabtu, 25 Jum. Akhir 1438 H
Pengunjung Online : 2.430
Hari ini : 7.781
Kemarin : 60.495
Minggu kemarin : 301.775
Bulan kemarin : 4.019.095
Anda pengunjung ke 101.980.670
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Rendang Kerang Hijau


Bahan-Bahan :

  • 2  sdm minyak untuk menumis
  • 1  lbr daun kunyit
  • 3  lbr daun jeruk purut
  • 1  batang serai, memarkan
  • 500  gr kerang hijau, sikat kulitnya hingga bersih
  • 500  ml santan encer dan 1 butir kelapa
  • 500  ml santan kental dan 1 butir kelapa

Bumbu  (haluskan):

  • 100  gr cabal hijau
  • 6  btr bawang merah
  • 3  siung bawang putih
  • 2  cm lengkuas
  • 2  cm jahe
  • 2  cm kunyit
  • 1  sdt garam
  • 1  sdt gula pasir

Cara Mengolah :

  1. Panaskan minyak.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun kunyit, daun jeruk dan serai hingga matang dan  harum.
  3. Tambahkan kerang, aduk rata.
  4. Tambahkan santan encer, aduk rata.
  5. Masak hingga matang dan kuah mengering.
  6. Tambahkan santan kental, masak hingga kuah kental. Angkat.
  7. Sajikan Hangat.

Sumber : www.resepkita.com

NA/kul/09/04-08

Dibaca : 6.740 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password