Kamis, 19 Oktober 2017   |   Jum'ah, 28 Muharam 1439 H
Pengunjung Online : 3.463
Hari ini : 29.365
Kemarin : 36.877
Minggu kemarin : 157.490
Bulan kemarin : 7.753.475
Anda pengunjung ke 103.492.092
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Sate Udang


Bahan-Bahan :

  • 2  sdm minyak sayur
  • 4  cm jahe, memarkan
  • 2  btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2  lbr daun pandan, simpulkan, sobek-sobek
  • 800  gr udang jerbung, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
  • 2  sdm kecap manis
  • 6  btg serai muda

Bumbu  (haluskan):

  • 6  siung bawang putih
  • 6  bh cabai merah
  • 6  cm kunyit sangrai
  • 4  cm temu kunci
  • 2  sdt ketumbar sangrai
  • 1  sdt garam
  • 1/4  sdt merica butiran
  • 1 sdt gula pasir

Cara Mengolah :

  1. Panaskan minyak
  2. Tumis bumbu halus, jahe, serai, dan daun pandan hingga matang dan harum.
  3. Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna.
  4. Tuangi kecap, masak di atas api sedang hingga bumbu meresap. Angkat.
  5. Tusuk setiap 3 ekor udang dengan 1 batang serai.
  6. Lakukan hingga selesai.
  7. Panggang di atas bara api hingga harum dan agak kering.
  8. Angkat dan sajikan.

Sumber : www.resepkita.com

NA/kul/09/04-08

Dibaca : 6.504 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password