Minggu, 28 Mei 2017   |   Isnain, 2 Ramadhan 1438 H
Pengunjung Online : 2.744
Hari ini : 11.687
Kemarin : 72.249
Minggu kemarin : 688.898
Bulan kemarin : 5.828.511
Anda pengunjung ke 102.478.028
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Asem-Asem Tempe


Bahan :

  • 2 ltr air
  • 200 gr daging tetelan sapi
  • 2 sdm minyak goring
  • 2 cm lengkuas
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cabe merah, dibelah dua
  • 2 cabe hijau, dibelah dua
  • 200 gram tempe, dipotong 2x2 cm
  • 3 buah belimbing sayur, diiris
  • 2 sdt asam Jawa, diremas 50 ml air dan disaring
  • 2 sdm daun bawang merah yang dicincang

Bumbu :

  • 2 buah bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri sangria
  • 2 lembar daun jeruk
  • 112 sdt terasi goreng
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdm garam

Cara Pembuatan :

  1. Daging direbus hingga empuk, lalu diangkat dan kaldunya disisihkan 500 ml
  2. Minyak dipanaskan, lalu bumbu ditumis bersama lengkuas dan daun salam hingga halus
  3. Irisan cabai merah dan hijau dimasukkan dan diaduk hingga layu
  4. Potongan tempe, daging tetelan, dan kaldu dimasukkan, dan dididihkan
  5. Masukkan belimbing sayur, air asam jawa, dan daun bawang merah
  6. Dimasak hingga matang, lalu diangkat dan siap untuk disajikan

Untuk delapan orang

(PC/kul/05/04-08)

Sumber: Majalah Femina (http://www.resepkita.com)

Dibaca : 6.325 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password