Senin, 27 Maret 2017   |   Tsulasa', 28 Jum. Akhir 1438 H
Pengunjung Online : 8.785
Hari ini : 61.049
Kemarin : 113.319
Minggu kemarin : 301.775
Bulan kemarin : 4.019.095
Anda pengunjung ke 102.007.450
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Tumis Kakap Lada Hitam


Bahan :

  • 300 gram daging ikan kakap, dipotong kotak 2 cm. Supaya tidak bau amis, ikan kakap dapat dilumuri dengan air jeruk nipis
  • 100 gram nanas, dipotong kotak 1 cm
  • buah paprika merah, dipotong kotak 1 cm
  • buah paprika hijau, dipotong kotak 1 cm
  • buah bawang bombay, dipotong kotak 1 cm
  • 2 buah bawang putih, dimemarkan
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdt lada hitam, ditumbuk kasar
  • sdt garam
  • 200 ml kaldu

Cara Pembuatan :

  1. Bawang putih dan bawang bombay ditumis sampai harum
  2. Daging ikan kakap dimasukkan dalam tumisan, diaduk sampai berubah warna
  3. Tambahkan nanas dan paprika, diaduk sampai setengah layu
  4. Tambahkan saus tiram, lada, dan garam, diaduk hingga rata
  5. Kaldu dituangkan, dan masak sampai matang.

Untuk tiga orang

(PC/kul/10/05-08)

Sumber: Majalah Sedap Sekejap (http://www.resepkita.com)

Dibaca : 6.785 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password