Bahan :

• 250 gram daging ayam, dicincang
• 1 butir putih telur
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ¼ sdt pala bubuk
• 1 sdm bawang merah goreng
• 5 sdm minyak (bahan kuah)
• 6 buah bawang merah, diiris tipis (bahan kuah)
• 1 sdm bumbu kari bubuk (bahan kuah)
• 400 cc santan (bahan kuah)
• 1 sdt garam (bahan kuah)
• 4 cabai hijau, diiris serong (bahan kuah)
• 200 gram kentang, dikupas dan dibelah jadi enam (bahan kuah)

Cara Pembuatan :

Membuat bola daging:

Daging ayam, putih telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, bawang merah goreng dicampur dan diaduk hingga rata, lalu ambil 1 sdt adonan, dibentuk menjadi bulatan, dan disisihkan

Membuat kuah:

1. Minyak dipanaskan, lalu masukkan bawang merah dan cabai hijau untuk ditumis hingga layu, dan kemudian tambahkan bumbu kari bubuk dan garam, diaduk hingga rata.
2. Kemudian masukkan santan, diaduk rata dan dimasak hingga mendidih. Ketika bola daging dimasukkan, api kompor dikecilkan dan ditutup, dan daging dimasak hingga berubah warna dan kuah santan mengental. Tambahkan kentang yang telah digoreng, diaduk rata, dan dimasak hingga matang. Setelah itu masakan siap untuk disajikan

Untuk lima orang

(PC/kul/16/05-08)

Sumber : www.resepmami.com

---

Berikan komentar anda :