Bahan :

• 1 kg (14 buah) sayap ayam, bersihkan
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Lapisan, aduk rata:

• 75 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air
• 75 gr kacang tanah kupas, cincang

Cara membuat:

1. Potong tiap sayap ayam menjadi dua.
2. Perciki sayap ayam dengan air jeruk, remas-remas hingga rata.
3. Bubuhi bawang putih, merica dan garam, aduk rata.
4. Celupkan tiap potong sayap ayam dalam adonan Lapisan.
5. Taburi kacang cincang. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kering dan matang.
6. Angkat dan tiriskan.

Untuk 6 orang

(Yuhastina/kul/05/08-09)

Sumber : www.detikfood.com

---

Berikan komentar anda :