Bahan:

• 2 buah paha atas dan bawah ayam
• 1 sdm mentega

Bumbu Perendam, aduk rata:

• 2 siung bawang putih, parut
• 2 sdm madu
• 1 sdm air jeruk nipis/lemon
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus cabai botolan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Tusuk paha ayam dengan garpu di seluruh bagian ayam.
2. Lumuri dengan Bumbu Perendam hingga rata.
3. Biarkan terendam selama 1-2 jam agar bumbu meresap.
4. Taruh ayam berikut perendamnya di pinggan tahan panas.
5. Beri mentega di atasnya. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit, sambil balik dan olesi bumbu sekali-sekali hingga ayam kering dan matang.
6. Angkat,sajikan dengan salad sayuran.

Untuk 4 orang

(Yuhastina/kul/15/09-08)

Sumber : www.detikfood.com