Kamis, 22 Juni 2017   |   Jum'ah, 27 Ramadhan 1438 H
Pengunjung Online : 1.395
Hari ini : 7.695
Kemarin : 46.358
Minggu kemarin : 557.755
Bulan kemarin : 7.570.538
Anda pengunjung ke 102.672.614
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Ayam Bumbu Cabai Hijau


Bahan:

  • 1 ekor ayam negeri, potong 12 bagian
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 buah asam kandis
  • 2 lbr daun jeruk nipis
  • 4 buah tomat hijau, iris tipis
  • 75 gr tekokak, bersihkan

Haluskan:

  • 2 butir kemiri
  • 10 buah cabai hijau
  • 6 butir bawang merah
  • 1/2 cm lengkuas
  • 1/2 cm jahe
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan bawang putih, air jeruk nipis dan garam hingga rata.
  2. Goreng dalam minyak panas hingga setenagh kering. Angkat, tiriskan.
  3. Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga layu.
  4. Masukkan asam kandis, tomat hijau, dan tekokak, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan ayam dan 100 ml air, aduk dan masak hingga bumbu meresap.
  6. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Yuhastina/kul/22/09-08

Sumber : www.detikfood.com

Dibaca : 6.441 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password