Kamis, 17 Agustus 2017   |   Jum'ah, 24 Dzulqaidah 1438 H
Pengunjung Online : 2.685
Hari ini : 17.799
Kemarin : 34.114
Minggu kemarin : 225.915
Bulan kemarin : 10.532.438
Anda pengunjung ke 103.005.485
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Ayam Goreng Terasi


Bahan:

  • 1 ekor ayam negeri, potong 12 bagian
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
  • 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
  • 1 buah tomat merah, iris tipis

Haluskan:

  • 8 buah cabai merah
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 11/2 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata.
  2. Goreng dalam minyak panas hingga agak kuning tetapi jangan terlalu kering. Angkat, tiriskan.
  3. Panaskan 4 sdm minyak, tumis serai dan cabai iris hingga layu.
  4. Masukkan tomat dan bumbu halus, aduk hingga harum.
  5. Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata.
  6. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Yuhastina/kul/23/09-08

Sumber : www.detikfood.com

Dibaca : 6.110 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password