Kamis, 24 Agustus 2017   |   Jum'ah, 1 Dzulhijah 1438 H
Pengunjung Online : 5.207
Hari ini : 40.552
Kemarin : 74.347
Minggu kemarin : 334.268
Bulan kemarin : 10.532.438
Anda pengunjung ke 103.046.660
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Ayam Gulung Isi


Bahan:

  • 2 buah dada ayam tanpa kulit dan tulang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng

Adonan Isi, aduk rata:

  • 100 g daging sapi cincang tanpa lemak
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam

Adonan Pelapis, aduk rata:

  • 50 g tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 1/2 putih telur ayam, kocok lepas
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Bersihkan lapisan lemak pada daging dada ayam. Potong tiap dada ayam menjadi dua.
  2. Sayat membujur bagian dada ayam yang tebal agar menjadi pipih dan lebar.
  3. Tusuki dengan garpu dan taburi dengan bawang putih, merica, pala dan garam hingga rata.
  4. Ratakan Adonan Isi di permukaan irisan daging dada ayam.
  5. Gulung dada ayam hingga rapi.
  6. Celupkan gulungan dada ayam dalam adonan pelapis.
  7. Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga kuning kecokelatan dan matang.
  8. Angkat dan tiriskan.
  9. Potong dan sajikan hangat.

Untuk 4 orang

(Yuhastina/kul/19/09-08)

Sumber : www.detikfood.com

Dibaca : 5.671 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password