Senin, 19 Februari 2018   |   Tsulasa', 3 Jum. Akhir 1439 H
Pengunjung Online : 3.451
Hari ini : 22.780
Kemarin : 31.885
Minggu kemarin : 244.023
Bulan kemarin : 5.459.565
Anda pengunjung ke 104.447.232
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Ayam Gulung Isi


Bahan:

  • 2 buah dada ayam tanpa kulit dan tulang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng

Adonan Isi, aduk rata:

  • 100 g daging sapi cincang tanpa lemak
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam

Adonan Pelapis, aduk rata:

  • 50 g tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 1/2 putih telur ayam, kocok lepas
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Bersihkan lapisan lemak pada daging dada ayam. Potong tiap dada ayam menjadi dua.
  2. Sayat membujur bagian dada ayam yang tebal agar menjadi pipih dan lebar.
  3. Tusuki dengan garpu dan taburi dengan bawang putih, merica, pala dan garam hingga rata.
  4. Ratakan Adonan Isi di permukaan irisan daging dada ayam.
  5. Gulung dada ayam hingga rapi.
  6. Celupkan gulungan dada ayam dalam adonan pelapis.
  7. Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga kuning kecokelatan dan matang.
  8. Angkat dan tiriskan.
  9. Potong dan sajikan hangat.

Untuk 4 orang

(Yuhastina/kul/19/09-08)

Sumber : www.detikfood.com

Dibaca : 6.239 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password