Kamis, 26 April 2018   |   Jum'ah, 10 Sya'ban 1439 H
Pengunjung Online : 2.457
Hari ini : 32.922
Kemarin : 26.771
Minggu kemarin : 174.509
Bulan kemarin : 6.223.364
Anda pengunjung ke 104.927.004
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Gulai Kikil & Nangka


Bahan:

  • 1,5 liter santan dari 2 butir kelapa parut
  • 500 gr kikil sapi rebus, potong-potong
  • 2 buah asam kandis
  • 2 lbr daun jeruk purut
  • 1 lbr daun kunyit
  • 500 gr nangka muda, potong-potong kecil
  • 200 gr rebung muda, rebus, potong tipis
  • 6 helai kacang panjang, potong-potong
  • 5 helai daun kol, potong-potong

Haluskan:

  • 8 buah cabai merah
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Didihkan santan bersama bumbu halus, asam kandis, daun jeruk dan daun kunyit.
  2. Masukkan kikil, angka dan rebung. Rebus dengan api kecil hingga semuanya lunak.
  3. Masukkan kacang panjang dan kol, didihkan hingga lunak dan kuah agak kurang.
  4. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 10 orang

Yuhastina/kul/21/09-08

Sumber : www.detikfood.com

Dibaca : 8.559 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password