Bahan:

• 250 g daging ayam, potong-potong
• 1 sdt bawang putih parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt cabai merah bubuk
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak sayur

Kuah:

• 750 ml kaldu ayam
• 2 batang daun bawang, iris serong tipis
• 5 buah jamur shitake segar, iris kasar
• 100 gr jamur shimeji, bersihkan, potong-potong
• 2 sdt bawang putih parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Taburan:

• 1 sdt cabai merah bubuk

Cara membuat:

1. Aduk potongan ayam dengan bawang, merica, cabai bubuk dan garam hingga rata.
2. Diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan minyak, tumis daging ayam berbumbu hingga berubah warna. Angkat.
4. Kuah: Didihkan kaldu dan daun bawang.
5. Masukkan ayam dan jamur serta bumbu, didihkan dengan api kecil.
6. Angkat. Taburi cabai merah bubuk.
7. Sajikan panas.

Untuk 4 orang

Yuhastina/kul/35/09-08

Sumber : www.detikfood.com

---

Berikan komentar anda :