Bahan:

• 1 ekor (900 g) ayam negeri, potong 8-12 bagian
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 2 bungkus Bumbu Inti Kokita B
• 2 lembar daun salam
• 2 butir cengkeh
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 cm kayu manis
• 1/2 sdt jintan bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm air asam Jawa
• 5 sdm kecap manis KOKITA
• 200 ml air
• 100 gr kelapa, parut, sangrai sampai kering, tumbuk halus

Cara membuat:

• Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
• Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawnag putih hingga harum, tambahkan bumbu Inti Kokita dan bumbu lainnya. Aduk hingga harum.
• Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata.
• Tuangi air, masak hingga mendidih dan air hampir habis.
• Masukkan kelapa parut, aduk hingga rata dan bumbu kering.
• Angkat. Sajikan.

Untuk 6 orang

Yuhastina/kul/27/09-08

Sumber : www.detikfood.com