Bahan:

• 12 buah sayap ayam, potong dua, ambil bagian yang bawah, sisihkan bagian ujungnya untuk kaldu
• minyak goreng
• Bumbu Perendam, aduk rata:
• 100 ml susu cair
• 2 siung bawang putih, parut
• 2 sdt bawang Bombay parut
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt garam

Pelapis, aduk rata:

• 50 gr tepung terigu
• 50 gr tepung beras
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt soda kue
• 1 sdt garam
• 150-200 ml air

Cara membuat:

1. Cuci bersih sayap ayam, tiriskan.
2. Aduk sayap ayam dengan Bumbu Perendam. Biarkan selama minimal 1 jam.
3. Celupkan sayap ayam dalam adonan Pelapis, goreng hingga kuning kecokelatan.
4. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan hangat dengan saus mayones atau jeruk lemon.

Untuk 12 buah

(Yuhastina/kul/18/09-08)

Sumber : www.detikfood.com

---

Berikan komentar anda :