Bahan:

Kulit:

• 250 gr tepung terigu, ayak
• 1/2 sdt garam
• 100 gr mentega/margarine
• 4 sdm air masak

Isi:

• 1 sdm mentega
• 50 gr bawang Bombay, cincang halus
• 200 gr daging kambing/sapi, cincang
• 100 g wortel, cincang
• 1 sdt bumbu kari bubuk
• 1sdt gula pasir
• 100 ml santan kental
• 1 sdt garam

Cara membuat :

1. Isi : Tumis bawang Bombay hingga layu.
2. Masukkan daging kambing/sapi cincang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, bumbu gulai dan bahan lainnya. Masak hingga kering. Angkat, dinginkan.
4. Kulit : Aduk tepung terigu bersama garam dan mentega hingga berbutir halus.
5. Tambahkan air sambil aduk hingga tercampur rata.
6. Bulatkan, simpan dalam lemari es selama 1 jam.
7. Gilas adonan hingga tipis, cetak bentuk bundar 10 cm.
8. Potong tiap bundaran adonan menjadi dua.
9. Satukan sisi yang lurus dari potongan adonan hingga terbentuk corong, rekatkan dengan air atau putih telur.
10. Isi dengan adonan Isi lalu pilin kelilingnya hingga rapat.
11. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang kecokelatan.
12. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Untuk 16 buah

(Yuhastina/kul/13/09-08)

Sumber : www.detikfood.com

---

Berikan komentar anda :