Kamis, 24 Agustus 2017   |   Jum'ah, 1 Dzulhijah 1438 H
Pengunjung Online : 4.549
Hari ini : 40.676
Kemarin : 74.347
Minggu kemarin : 334.268
Bulan kemarin : 10.532.438
Anda pengunjung ke 103.046.683
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Samosa


Bahan:

Kulit:

  • 250 gr tepung terigu, ayak
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gr mentega/margarine
  • 4 sdm air masak

Isi:

  • 1 sdm mentega
  • 50 gr bawang Bombay, cincang halus
  • 200 gr daging kambing/sapi, cincang
  • 100 g wortel, cincang
  • 1 sdt bumbu kari bubuk
  • 1sdt gula pasir
  • 100 ml santan kental
  • 1 sdt garam

Cara membuat :

  1. Isi : Tumis bawang Bombay hingga layu.
  2. Masukkan daging kambing/sapi cincang, aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan wortel, bumbu gulai dan bahan lainnya. Masak hingga kering. Angkat, dinginkan.
  4. Kulit : Aduk tepung terigu bersama garam dan mentega hingga berbutir halus.
  5. Tambahkan air sambil aduk hingga tercampur rata.
  6. Bulatkan, simpan dalam lemari es selama 1 jam.
  7. Gilas adonan hingga tipis, cetak bentuk bundar 10 cm.
  8. Potong tiap bundaran adonan menjadi dua.
  9. Satukan sisi yang lurus dari potongan adonan hingga terbentuk corong, rekatkan dengan air atau putih telur.
  10. Isi dengan adonan Isi lalu pilin kelilingnya hingga rapat.
  11. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang kecokelatan.
  12. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Untuk 16 buah

(Yuhastina/kul/13/09-08)

Sumber : www.detikfood.com

Dibaca : 6.997 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password