Kamis, 29 Juni 2017   |   Jum'ah, 4 Syawal 1438 H
Pengunjung Online : 2.425
Hari ini : 16.019
Kemarin : 40.272
Minggu kemarin : 260.371
Bulan kemarin : 7.570.538
Anda pengunjung ke 102.735.576
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Ungkep Ubi Sayap Ayam


Bahan:

  • 5 buah sayap ayam, buang ujung yang runcing, potong dua
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 20 gr bawang Bombay, cincang halus
  • 2 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris serong
  • 300 gr ubi putih/talas, kukus, potong-potong
  • 3 buah jamur shitake, potong-potong
  • 50 gr buncis, iris serong
  • 2 sdm kecap Jepang
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 buah pekak, ambil bijinya, memarkan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air

Cara membuat:

  1. Aduk sayap ayam dengan bawnag putih, merica, kecap dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  2. Goreng sayap ayam dengan sedikit minyak hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
  4. Masukkan ubi, jamur, dan buncis, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan sayap ayam, bumbu dan air. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
  6. Angkat, sajikan hangat.

Yuhastina/kul/32/09-08

Sumber : www.detikfood.com

Dibaca : 5.598 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password