Rabu, 22 Februari 2017   |   Khamis, 25 Jum. Awal 1438 H
Pengunjung Online : 4.803
Hari ini : 41.199
Kemarin : 37.075
Minggu kemarin : 222.876
Bulan kemarin : 4.156.978
Anda pengunjung ke 101.767.238
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Tenggiri Bumbu Tauco Pedas


Bahan:

  • 500 gr ikan tenggiri segar, potong melintang 2 cm
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng
  • 20 gr bawang Bombay, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt jahe cincang
  • 2 sdm tauco
  • 1/2 sdt cabai merah giling
  • 1 sdm kecap Jepang
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Lumuri potongan ikan tenggiri dengan bawang dan garam hingga rata.
  2. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning dan agak kering. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan jahe, tauco, cabai, kecap, gula, merica dna garam hingga rata dan harum.
  5. Masukkan ikan goreng, tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih dan meresap.
  6. Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Yuhastina Sinaro/kul/6/10-08

Sumber : www.detikfood.com

Dibaca : 5.709 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password