Bahan:

• 100 gr seafood (ikan tuna, ikan kakap, udang jerbung)
• 1/2 resep Bumbu Seafood (lihat resep Satai Lilit)
• 1 sdt air jeruk lemon/limau
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm minyak sayur

Sambal Matah, aduk rata:

• 6 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
• 3 buah cabai rawit merah, iris halus
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
• 1 sdt terasi goreng
• 2 sdm air jeruk lemon
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt garam
• 1 buah jeruk limau, potong-potong

Cara membuat:

1. Aduk seafood dengan Bumbu Seafood, air jeruk lemon,merica, dan  garam hingga rata.
2. Panaskan wajan, beri  1 sdm minyak, masak seafood bersama bumbu hingga matang dan agak kering. Angkat.
3. Sajikan hangat dengan Sambal Matah.

Untuk 2 orang

Yuhastina Sinaro/kul/03/10-08

Sumber : www.detikfood.com

---

Berikan komentar anda :