Sabtu, 29 Juli 2017   |   Ahad, 5 Dzulqaidah 1438 H
Pengunjung Online : 2.256
Hari ini : 12.496
Kemarin : 41.699
Minggu kemarin : 391.645
Bulan kemarin : 6.361.067
Anda pengunjung ke 102.918.621
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Sari Segara Sambal Matah


Bahan:

  • 100 gr seafood (ikan tuna, ikan kakap, udang jerbung)
  • 1/2 resep Bumbu Seafood (lihat resep Satai Lilit)
  • 1 sdt air jeruk lemon/limau
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak sayur

Sambal Matah, aduk rata:

  • 6 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
  • 3 buah cabai rawit merah, iris halus
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
  • 1 sdt terasi goreng
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt garam
  • 1 buah jeruk limau, potong-potong

Cara membuat:

  1. Aduk seafood dengan Bumbu Seafood, air jeruk lemon,merica, dan  garam hingga rata.
  2. Panaskan wajan, beri  1 sdm minyak, masak seafood bersama bumbu hingga matang dan agak kering. Angkat.
  3. Sajikan hangat dengan Sambal Matah.

Untuk 2 orang

Yuhastina Sinaro/kul/03/10-08

Sumber : www.detikfood.com

Dibaca : 5.763 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password