Jumat, 20 Oktober 2017   |   Sabtu, 29 Muharam 1439 H
Pengunjung Online : 992
Hari ini : 953
Kemarin : 37.822
Minggu kemarin : 157.490
Bulan kemarin : 7.753.475
Anda pengunjung ke 103.494.561
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Ikan Kue Masak Cabai


Bahan:

  • 600 gr ikan kue segar, siangi
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm minyak sayur
  • 150 ml air
  • 2 lembar daun jeruk purut

Bumbu, haluskan:

  • 2 sdm kacang tanah, sangrai
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1/2 m jahe
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Ambil daging ikan kue, lalu potong-potong.
  2. Lumuri potongan ikan dengan garam dan air jeruk nipis.
  3. Goreng dalam minyak panas hingga agak kering. Tiriskan.
  4. Tumis Bumbu halus hingga harum dan matang.
  5. Tuangi air, masukkan daun jeruk, didihkan.
  6. Masukkan ikan, masak hingga kuah kental.
  7. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Yuhastina Sinaro/kul/05/10-08

Sumber : www.detikfood.com

Dibaca : 7.762 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password