Jumat, 28 April 2017   |   Sabtu, 1 Sya'ban 1438 H
Pengunjung Online : 2.831
Hari ini : 21.646
Kemarin : 40.077
Minggu kemarin : 401.091
Bulan kemarin : 5.093.107
Anda pengunjung ke 102.231.204
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Ikan Kue Masak Cabai


Bahan:

  • 600 gr ikan kue segar, siangi
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm minyak sayur
  • 150 ml air
  • 2 lembar daun jeruk purut

Bumbu, haluskan:

  • 2 sdm kacang tanah, sangrai
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1/2 m jahe
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Ambil daging ikan kue, lalu potong-potong.
  2. Lumuri potongan ikan dengan garam dan air jeruk nipis.
  3. Goreng dalam minyak panas hingga agak kering. Tiriskan.
  4. Tumis Bumbu halus hingga harum dan matang.
  5. Tuangi air, masukkan daun jeruk, didihkan.
  6. Masukkan ikan, masak hingga kuah kental.
  7. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Yuhastina Sinaro/kul/05/10-08

Sumber : www.detikfood.com

Dibaca : 7.357 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password