Ikan Goreng Bumbu Kunyit

Bahan:
- 4 ekor ikan kembung como/bawal kecil, potong-potong
- minyak goreng
Haluskan:
- 3 cm kunyit
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Lapisan:
- 1 putih telur kocok
- 100 gr tepung panir kasar
- 1 sdm tepung beras
Cara membuat:
- Lumuri potongan ikan dengan Bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
- Tiriskan ikan, celupkan dalam putih telur.
- Gulingkan dalam tepung roti dan tepung beras hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
Untuk 6 orang
Yuhastina Sinaro/kul/01/10-08
Sumber : www.detikfood.com
Dibaca : 7.035 kali.
Berikan komentar anda :