Bahan:

• 300 gr daging ikan kakap, iris tipis memanjang
• 150 gr lobak, potong 4 cm, belah-belah tipis
• 2 buah daun bawang, potong menyerong tipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 lbr nori, potong ukuran 2x4 cm
• Minyak goreng

Adonan pencelup, aduk rata:

• 75 gr tepung kanji
• 1 sdm tepung beras
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air

Cara  membuat:

1. Lumuri daging ikan dengan garam dan merica hingga rata.
2. Taruh di atas potongan lobak dan daun bawang di atas tiap irisan ikan.
3. Gulung hingga padat dan rapi.
4. Ikat dengan sepotong nori.
5. Celupkan dalam Adonan Tepung. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan hangat.

Untuk 10 buah

Yuhastina Sinaro/kul/02/10-08

Sumber : www.detikfood.com

---

Berikan komentar anda :