Kamis, 14 Desember 2017   |   Jum'ah, 25 Rab. Awal 1439 H
Pengunjung Online : 2.274
Hari ini : 20.331
Kemarin : 39.723
Minggu kemarin : 254.041
Bulan kemarin : 5.609.877
Anda pengunjung ke 103.958.180
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Ikan Balut Goreng


Bahan:

  • 300 gr daging ikan kakap, iris tipis memanjang
  • 150 gr lobak, potong 4 cm, belah-belah tipis
  • 2 buah daun bawang, potong menyerong tipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 lbr nori, potong ukuran 2x4 cm
  • Minyak goreng

Adonan pencelup, aduk rata:

  • 75 gr tepung kanji
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air

Cara  membuat:

  1. Lumuri daging ikan dengan garam dan merica hingga rata.
  2. Taruh di atas potongan lobak dan daun bawang di atas tiap irisan ikan.
  3. Gulung hingga padat dan rapi.
  4. Ikat dengan sepotong nori.
  5. Celupkan dalam Adonan Tepung. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering.
  6. Angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan hangat.

Untuk 10 buah

Yuhastina Sinaro/kul/02/10-08

Sumber : www.detikfood.com

Dibaca : 5.697 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password