Rabu, 24 Mei 2017   |   Khamis, 27 Sya'ban 1438 H
Pengunjung Online : 4.192
Hari ini : 13.023
Kemarin : 111.111
Minggu kemarin : 688.898
Bulan kemarin : 5.828.511
Anda pengunjung ke 102.449.668
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Bubur Pedas Pangsit Udang


Bahan:

  • 500 ml kaldu ayam
  • 1 buah cabai merah, iris halus
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 250 g nasi pulen

Pangsit:

  • 8 lembar kulit pangsit
  • 8 ekor udang sedang, kupas, sisakan ekornya

Isi, aduk rata:

  • 100 gr daging ayam cincang halus
  • 50 gr udang kupas, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt daun bawang iris halus
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk

Taburan:

  • 1 sdm daun ketumbar iris kasar

Cara membuat:

  1. Pangsit: Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt adonan isi, beri 1 ekor udang. Lipat kulit pangsit dengan ekor udang ada di bagian luar.
  2. Rebus dalam air secukupnya hingga pangsit matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Didihkan kaldu, cabai, kecap, bawang putih, merica dan garam.
  4. Masukkan nasi, masak sampai nasi tidak agak lembek tetapi tidak hancur.
  5. Tambahkan pangsit, taburi daun bawang.
  6. Sajikan panas.

Untuk 4 orang

Yuhastina Sinaro/kul/11/10-08

Sumber : www.detikfood.com

Dibaca : 6.826 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password