Kamis, 27 April 2017   |   Jum'ah, 30 Rajab 1438 H
Pengunjung Online : 5.242
Hari ini : 32.259
Kemarin : 60.590
Minggu kemarin : 401.091
Bulan kemarin : 5.093.107
Anda pengunjung ke 102.225.721
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Terung Pedas Udang


Bahan :

  • 3 buah terung ungu Jepang
  • 2 sdm minyak sayur
  • 100 gr daging ayam, iris kecil panjang
  • 100 gr udang kupas
  • 100 gr sawi putih (bagian yang putih), iris kasar

Haluskan :

  • 2 sdm rebon yang bagus, sangrai
  • 3 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam

Cara membuat :

  1. Potong terung melintang 1/2 cm. Rendam air yang sudah dibubuhi sedikit garam.
  2. Tiriskan terung, goreng dengan sedikit minyak hingga layu. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan daging ayam dan udang, aduk hingga kaku dan berubah warna.
  5. Masukkan terung dan sawi putih, aduk hingga layu dan bumbu meresap.
  6. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Yuhastina Sinaro/kul/9/10-08

Sumber : www.detikfood.com

Dibaca : 5.778 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password