Sabtu, 16 Desember 2017   |   Ahad, 27 Rab. Awal 1439 H
Pengunjung Online : 5.188
Hari ini : 36.183
Kemarin : 52.413
Minggu kemarin : 304.443
Bulan kemarin : 5.609.877
Anda pengunjung ke 103.972.696
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Acar Ikan


Bahan:

  • 1 ekor ikan tongkol/ 4 ekor ikan kembung

Bumbu:

  • 8 bh bawang merah
  • 4 bh bawang putih
  • 20 bh kemiri
  • 1 ruas jari kunir
  • 5 bh cabe merah
  • 2 bh tomat
  • Cuka secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak Goreng

Cara Membuat:

  1. Ikan dibersihkan, dicuci, digarami, lalu digoreng.
  2. Bumbu-bumbu digiling halus, pisahkan sebagian bawang merah dan cabe merah, dan biarkan tetap utuh.
  3. Tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
  4. Masukkan cabe merah dan bawang yang masih utuh ke bumbu yang sedang ditumis.
  5. Tambahkan gelas air dan cuka secukupnya.
  6. Masukkan tomat yang telah diiris, dan juga ikan.
  7. Didihkan, sampai kuah agak kering.

(Des Christy/kul/04/11-08)

Sumber : Aneka Resep Masakan Melayu Kuno
Sumber Foto : http://hanieliza.fotopages.com/?entry=947056

Dibaca : 8.907 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password