Minggu, 19 Februari 2017   |   Isnain, 22 Jum. Awal 1438 H
Pengunjung Online : 2.469
Hari ini : 18.737
Kemarin : 31.517
Minggu kemarin : 215.672
Bulan kemarin : 4.156.978
Anda pengunjung ke 101.761.821
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Kopi Tarik


Bagi Anda yang kerap berkunjung ke Malaysia, pasti tidak asing lagi dengan minuman yang bernama Kopi Tarik. Minuman yang dapat disajikan dalam keadaan panas maupun dingin ini, merupakan minuman yang berasal dari masyarakat India bagian selatan, mayoritas beragama Muslim. Mereka kemudian melakukan migrasi ke kawasan Singapura, Malaysia, maupun Indonesia bagian barat, dan memperkenalkan pembuatan Kopi tarik ke kawasan-kawasan tersebut.

Nama Kopi Tarik sendiri berasal dari cara pembuatannya. Kopi dan susu yang merupakan dua bahan dasar Kopi Tarik, dicampur dengan cara menuangkannya dari satu gelas, ke gelas lainnya (ditarik). Dalam proses penarikan inilah, kopi dan susu dapat bercampur rata, sehingga mengeluarkan aroma yang mampu menerbitkan air liur.

Kopi Tarik, biasanya diminum bersama hidangan seperti nasi lemak, roti canai, roti telur, atau roti tempayan. Selain nikmat, Kopi Tarik juga memiliki khasiat untuk menambah stamina.

Bahan:

  • 1 sdm bubuk kopi
  • 200 ml air panas
  • Susu kental manis putih secukupnya.

Cara Membuat:

  1. Seduh kopi dengan menggunakan gelas besar, diamkan selam 5 menit.
  2. Campurkan susu kental manis secukupnya, hingga terasa manis.
  3. Siapkan gelas lainnya, tuangkan campuran kopi dan susu ke dalam gelas tersebut, lakukan secara berulang hingga berbusa.
  4. Kopi Tarik siap dihidangkan.

(Diolah dari berbagai sumber/kul/14/01-09)

Sumber Foto: http://niezearm.blogspot.com/2008/08/d-bawah-sinaran-lampu.html
Sumber Resep: Koleksi MelayuOnline.com

Dibaca : 10.500 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password