Bahan-bahan :

• 1/2 gelas minyak goreng
• 100 g asam jawa, diaduk menjadi tiga gelas
• 500 g ikan kakap, dipotong dan dicuci bersih
• 2 biji lada merah atau hijau, dibelah dua
• Garam secukupnya

Bahan A :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1.5 cm halia
• 3 cm belacan Melaka

Cara membuat :

1. Panaskan minyak di dalam periuk, kemudian tumis bahan A hingga aromanya harum.
2. Masukkan air asam jawa dan biarkan sampai mendidih.
3. Kemudian masukkan ikan, lada merah dan garam secukupnya.
4. Biarkan hingga ikan masak.
5. Siap untuk disantap.

Sumber: www.resipi.net

---

Berikan komentar anda :