Bahan-bahan :

• ½  kg bengkuang
• 10 buah nangka
• 1 bungkus agar-agar
• Santan kara/santan dari kelapa 1 butir
• 1 kaleng susu kental manis secukupnya
• 1 butir kelapa muda
• 1 bungkus vanili
• Garam secukupnya
• ¼  kg tepung kaji
• Pewarna merah, kuning, hijau, dan biru secukupnya.

Cara membuat :

1. Buah-buahan dicuci bersih,  dikupas dan dipotong dadu.
2. Bengkuang direndam dengan pewarna biru, ditiriskan dan digulingkan dalam tepung kanji.
3. Kelapa muda diberi pewarna hijau.
4. Agar-agar dibuat warna merah.
5. Santan dimasak dengan campuran sedikit gula, garam dan vanili, setelah masak, lalu diangkat.
6. Untuk penghidangan buah-buahan diatur di dalam gelas sesuai selera.
7. Tuang santan dan sedikit susu.
8. Untuk hasil lebih baik tambahkan ice cubes.

---

Berikan komentar anda :