Bahan-bahan :

• 1 kg beras
• Bijian-bijian:
• Jagung
• Biji nangka
• Biji durian
• Kacang hijau
• Kacang merah
• Kacang kedelai
• Umbi-umbian :
• Keledek
• Keladi
• Kentang
• Ubi
• 1 butir kelapa disangrai
• 3 ons ikan dibakar, kemudian digiling halus
• 3 ons udang direbus, kemudian digiling halus
• Daun sup diiris halus
• Bawang goreng tabur

Bumbu-bumbu :

• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• Sepotong jahe
• Kayu manis
• Cengkih
• Kapulaga
• Garam secukupnya
• Merica

Cara membuat :

1. Bumbu-bumbu dihaluskan, beras dicuci, lalu disisihkan.
2. Kemudian, beras dimasak hingga setengah matang, lalu masukkan biji-bijian yang sudah direbus, umbi-umbian yang sudah digoreng, ikan, udang, bumbu-bumbu dan kelapa sangrai.
3. Masak semuanya hingga menjadi bubur.
4. Setelah matang, bubur disajikan dengan ditaburi daun sup dan bawang goreng.

---

Berikan komentar anda :