Bahan-bahan:

• ¼ kg tepung terigu
• ½ kg kentang
• ¼ ekor ayam
• 1 kg timun
• 100  gram kerupuk emping
• 1 ½ gram kacang tanah
• 20 butir telur puyuh
• ¼ kg minyak goreng
• 200 gram bawang merah (5 siung giling halus)
• 2 siung bawang putih
• Merica, bumbu-bumbu dan daun sup
• 3 butir telur ayam
• 1 ikat daun selada

Cara Membuat:

1. Kentang digoreng, kemudian ditumbuk sampai halus.
2. Ayam dicincang, sedangkan bawang merah, bawang putih dan merica dihaluskan sebagai bumbu untuk menumis ayam.
3. Tambahkan daun sup, kemudian selada tersebut diangkat.
4. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, kemudian aduk.
5. Kacang tanah disangrai dan ditumbuk halus.
6. Goreng kerupuk emping dan bawang merah.
7. Telur ayam dan telur puyuh direbus.
8. Merica dihaluskan, timun dipotong tipis-tipis dan diaduk dengan kacang tanah, lalu dicampur dengan telur.
9. Tepung terigu, sebutir telur, air 250 cc diaduk pelan-pelan untuk membuat roti jala.
10. Hidangkan roti jala, isi dengan kentang lalu digulung, atau dibuat empat segi, diberi selada dan timun.

---

Berikan komentar anda :