Bahan-bahan :

• 400 gram sotong, diiris bulat
• 1 sdm rempah kari daging
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap hitam
• 2 biji bawang bombai diiris bulat
• 1 biji lada merah diiris serong
• 6 biji lada padi
• 80 ml. minyak goreng

Cara memasak :

1. Sotong (cumi) direndam dengan rempah kari dan garam selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam kuali, lalu goreng sotong di atas api besar hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan baki minyak, masukkan bawang, cili merah dan cili padi.
4. Kecilkan api, tuangkan saus tiram dan kecap hitam ke dalam kuali. Tambah garam dan gula secukupnya.
5. Masukkan sotong ke dalam kuali, aduk sampai rata, lalu angkat.
6. Siap untuk dinikmati.

Sumber: www.resipi.com

---

Berikan komentar anda :