Bahan-bahan :

• 500 gram belut bersihkan, potong 2, goreng kering
• 2 buah asam kandis
• Minyak goreng

Bumbu Tumbuk Kasar :

• 200 gram cabai hijau
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis  

Cara Membuat :

1. Kukus cabai hijau dan bawang merah selama 10 menit, lalu tumbuk kasar dengan bumbu lainnya. Sisihkan.
2. Tumis bumbu, garam, dan air jeruk nipis sampai matang. Masukkan belut. Aduk sampai belut terbungkus sambal.

Untuk 8 porsi

Sumber : sedap sekejap.com

---

Berikan komentar anda :