Bahan-bahan :

• daun janur untuk wadahnya 
• 300 gram singkong, diparut halus 
• 75 gram gula merah 
• 50 gram kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar 
• 250 gram pisang ambon, dilumatkan 
• 1/4 sendok teh garam  

Bahan kuah :

• 500 ml santan dari 1 butir 
• 1/4 sendok teh garam 
• 1 lembar daun pandan 

Cara membuat :

1. Potong janur sepanjang 25 cm. Gunting tiap 5 cm hingga setengahnya atau sampai lidinya. Tekuk tiap 5 cm sampai membentuk persegi dan susun bagian lipatan bawahnya hingga rapat. Stepler di tiap sambungan, sisihkan. 
2. Aduk singkong parut, gula merah, kelapa, pisang, dan garam. Tuang ke dalam mangkuk lalu kukus selama 25 menit. 
3. Rebus bahan kuah hingga mendidih sambil diaduk. Angkat lalu setelah dingin tuang ke atas kue.    

Untuk 15 buah

Sumber : sedapsekejap.com

---

Berikan komentar anda :