Bahan-bahan :

• 300 gram tepung terigu protein tinggi 
• 250 gram ubi madu kukus, dihaluskan 
• 1/2 bungkus ragi instan 
• 2 kuning telur 
• 50 gram mentega 
• 50 gram gula pasir 
• 1/4 sendok teh garam 
• 175 ml air 
• tepung gula untuk taburan

Cara membuat :

1. Ayak tepung terigu. Tambahkan ubi, ragi instan, telur, mentega, dan gula. Uleni hingga berbutir-butir. 
2. Tuang garam dan air sambil diuleni hingga elastis. Giling dengan tebal 1 cm, ukuran 6x12 cm. Belah menjadi 3 bagian memanjang, kepang berselang seling lalu tekan bagian sambungannya. 
3. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan kekuningan. 
4. Angkat lalu sajikan dengan ayakkan tepung gula.     

Untuk 15 buah

Sumber : sedapsekejap.com

---

Berikan komentar anda :