Bahan :

• 350 gr tepung terigu protein sedang 
• 1/2 bungkus ragi instan 
• 200 gr gula pasir 
• 300 ml air hangat 
• 250 gr pisang raja matang, dihaluskan 
• 3 btr telur 
• 100 ml air daun suji 
• 5 tetes pewarna hijau 
• 350 ml santan dari 1 btr kelapa 
• 2 sdm margarin 

Taburan : 

• 25 gr gula 
• 150 gr kacang mede, disangrai, dicincang kasar 
• 25 ml wijen, disangrai

Cara membuat :

1. Aduk tepung dan ragi. Tambahkan gula dan air, aduk sampai rata. Masukkan pisang, aduk kembali. Diamkan 30 menit. 
2. Tambahkan telur, air daun suji, santan, dan pewarna hijau. Aduk sampai lembut. 
3. Oles wajan diameter 18 cm. Tuang adonan. Tabur gula, kacang, dan wijen (jangan terlalu tebal). 
4. Lipat seperti sapu tangan.

Untuk 15 buah

NA/kul/19/10-07

Sumber : www.sedapsekejap.com