Bahan I :

• 600 ml susu cair 
• 50 gr cokelat bubuk 
• 100 gr krim kental (bisa diganti susu cair) 
• 200 gr gula pasir 
• 1/2 sdt garam 
• 1 bungkus agar-agar 
• 1/2 sdt esen jeruk 
• 6 keping biskuit marie 

Bahan II : 

• 250 ml susu cair 
• 50 ml krim (bisa diganti susu cair) 
• 1/2 bungkus agar-agar 
• 100 gr gula pasir 
• 1/4 sdt garam 
• 1 kaleng jeruk mandarin, ditiriskan 
• 6 keping biskuit marie 
• 2 putih telur 
• 25 gr gula pasir 

Bahan III : 

• 350 ml susu cair 
• 1 bungkus agar-agar bubuk 
• 100 gr gula pasir 
• 25 gr cokelat bubuk 
• 1/2 sdt cokelat pasta 
• 1 kuning telur 
• 2 putih telur 
• 25 gr gula pasir  

Cara membuat :

1. Tata biskuit di dasar dalam loyang bulat 22 cm. Rebus bahan puding I sambil diaduk sampai mendidih. Tuangkan ke atas biskuit. Biarkan puding mengeras. 
2. Bahan II, rebus susu, krim, agar-agar, gula, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan. Kocok putih telur setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok mengembang. 
3. Tuangkan rebusan agar-agar sedikit demi sedikit ke putih telur sambil dikocok rata. Tambahkan jeruk, aduk rata. Tuang ke atas bahan I. Bekukan. 
4. Tata biskuit di atasnya. Sisihkan. 
5. Bahan III, rebus susu, agar-agar, gula, cokelat bubuk, dan cokelat pasta sambil diaduk sampai mendidih. Ambil beberapa sendok ke dalam kuning telur, aduk rata. Tuang kembali ke dalam adonan agar. Aduk hingga mendidih kembali. Sisihkan. 
6. Kocok putih telur setengah mengembang. Tambahkan gula pasir lalu kocok mengembang. Tuangkan rebusan agar-agar sedikit demi sedikit sambil dikocok rata. Siram ke atas tatanan biskuit. Bekukan. Sajikan dengan vla jeruk

Vla Kacang

Bahan : 

• 250 ml susu cair 
• 100 gr selai kacang creamy 
• 75 gr gula pasir 
• 2 sdt tepung maizena 
• 1/4 sdt garam 
• 1 kuning telur 

Cara membuat :

• Rebus semua bahan kecuali kuning telur sambil diaduk hingga meletup-letup. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Rebus sampai mendidih kembali. 

Vla Jeruk

Bahan : 

• 250 ml air jeruk manis 
• 100 gr yogurt 
• 100 gr gula pasir 
• 1 sdm tepung maizena 
• 1/4 sdt garam 
• 1 kuning telur 
• 2 tetes esens jeruk  

Cara membuat :

• Rebus bahan vla jeruk kecuali kuning telur dan esens jeruk sambil diaduk hingga meletup-letup. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Rebus sampai mendidih, angkat. Tambahkan esens jeruk, aduk rata.  

Untuk 16 potong

NA/kul/48/10-07

Sumber : www.sedapsekejap.com