Bahan :

• 160 gr mentega
• 100 gr dark coating chocolate
• 3 sdm kopi instan Nescafe
• 2 btr telur
• 125 gr gula pasir
• 50 gr gula palem
• 2 btr telur
• 100 gr tepung terigu
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• 175 ml susu

Bahan saus :

• 150 gr dark coating chocolate, dipotong-potong
• 100 ml susu cair
• 1 sd kopi instan Nescafe

Cara membuat :

1. Lelehkan mentega, dark cooking chocolate, dan kopi instan Nescafe, sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan gula palem hingga kental. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang susu lalu aduk perlahan. Masukkan adonan ke dalam cetakan souffle lalu oven selama 25 menit dengan suhu 160 derajat celsius sambil direndam dalam loyang berisi air.
4. Untuk saus, campur dark cooking chocolate dengan susu cair, dan kopi instan Nescafe sampai mendidih. Angkat dan dinginkan. Sajikan kue dengan saus.

Untuk 4 porsi

NA/kul/18/11- 07

Sumber : www.sedap- sekejap.com