Bahan :

• 150 gr daging sapi cincang
• 5 sdm minyak sayur
• 1 lbr daun salam
• 1 buah tomat merah, cincang
• 20 mata petai, kupas, iris menjadi 2
• 150 ml air

Bumbu, haluskan :

• 200 gr cabai merah, buang bijinya, kukus sampai matang
• 10 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 btr kemiri, sangrai
• 20 gr gula merah, sisir
• 1 sdt garam
• 1 sdm terasi matang

Cara membuat :

1. Sangrai daging cincang sampai air daging habis dan kering.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang.
3. Masukkan tomat, daging, petai, dan air.
4. Masak sampai daging empuk, kuahnya mengental dan berminyak.

NA/kul/5/11-07

Sumber : www.detikfood.com