Bahan :

• 600 gr udang besar dengan kepala, kerat punggungnya
• 1 sdt garam
• 3/4 sdt gula pasir
• 50 ml air
• 8 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 10 btr bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 12 bh cabai merah
• 4 bh cabai rawit
• 1 cm jahe
• 2 bh tomat

Cara Membuat :

1. Lumuri udang dengan 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan udang. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Kecilkan api. Masak sampai meresap.

untuk 7 porsi

NA/kul/09/03-08

Sumber : Sedap-sekejap

---

Berikan komentar anda :