Bahan :

• 200 gram cumi telor asin, diseduh dengan air panas dan ditiriskan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 batang daun bawang, diambil bagian putihnya lalu diiris
• 4 buah belimbing wuluh, diiris dengan ukuran ½ cm
• 10 butir petai, dibelah dua lalu diris
• 3 buah tomat hijau kecil, dibelah

Bumbu :

• 3 sdm minyak goreng
• 4 buah bawang putih, diiris tipis
• 8 buah bawang merah, diiris tipis
• 10 cabe hijau, diiris serong
• 100 cc air
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdt garam

Cara Pembuatan :

1. Cumi digoreng hingga setengah matang, lalu diangkat dan disisihkan
2. Bawang putih dan merah yang telah dihaluskan ditumis hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas, cabe hijau, daun bawang, tomat hijau, belimbing wuluh, petai, dan gula, lalu diaduk rata hingga masak.
3. Masukkan cumi yang telah disisihkan tadi, lalu diaduk rata hingga masak. Setelah itu cumi asin cabai hijau siap diangkat dan disajikan

Untuk lima orang

Sumber: Majalah Lisa (www.resepkita.com)

---

Berikan komentar anda :