Bahan :

• 500 gram dendeng sapi
• 4 lembar daun salam
• 1 sdt garam

Bumbu :

• 10 cabe merah besar, dibuang bijinya dan dihaluskan (atau ditumbuk)
• 8 buah bawang merah, dihaluskan
• 4 buah bawang putih, dihaluskan

Cara Pembuatan :

1. Dendeng direndam dalam air dingin sampai lunak, lalu diangkat dan tiriskan
2. Dadu diangkat dan ditiris
3. Dadu diiris seukuran 4 x 4 cm
4. Dendeng digoreng cepat agar tidak hangus dan dalam jumlah banyak dalam minyak panas
5. Diangkat dan tiriskan
6. Bumbu halus ditumis hingga harum
7. Dendeng dimasukkan, diaduk, dan lalu diangkat
8. Kemudian disajikan dengan nasi hangat

Untuk lima orang

(PC/kul/14/05-08)

Sumber : Majalah Lisa (www.resepkita.com)